Pickled cucumber

انواع خیارشور

 

خیار شور از خوراکی های مفید و خوشمزه است و مصرف یک خیار شور تقریبا بیست درصد از نیاز روزانه شما را به ویتامین کا تامین می کند.

این چاشنی خوشمزه بیش از آن که یک طعم دهنده در کنار غذاهای ما باشد خواص بی شماری دارد به طوری که در طب قدیم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گرفته است. خوبی خیارشور این است که همه به جز افرادی که به سدیم حساسیت یا فشار خون بالا دارند، می توانند به راحتی از آن استفاده کنند


شور مخلوط

شور کردن و استفاده از نمک طعام از گذشته‌های دور یکی از راه‌های نگهداری مواد غذایی خصوصاً سبزیجات بوده است. شور مخلوط نیز یکی از محصولاتی است که به دلیل عطر و طعم ویژه مورد پسند اکثر مردم است. در شور مخلوط از انواع سبزیجات مختلف نظیر گل کلم و خیار و فلفل سبز و کرفس و هویج و سیر و سبزی‌های معطر استفاده می شود.