محصولات

عرقیات

از گذشته تا به امروز عرقیات گیاهی نقش برجسته‌ای در زندگی ایرانی‌ها داشته است. عرقیات گیاهی علاوه بر اینکه می‌توانند شربت‌های سنتی خوشمزه‌ای برای ما باشند، در عین حال خواص پزشکی بسیار زیادی نیز برای ما دارند. تغذیه نامناسب و عوارض ناشی از داروهای شیمیایی، باعث شده تا همه ما بیش از هر زمان دیگری به دنبال خواص طبیعی و ارگانیک مواد غذایی به خصوص گیاهان باشیم. عرقیات یکی از پرمصرف‌ترین شکل‌های استفاده از خواص گیاهان است. عرقیات اصالت از تقطیر مجدد عرقیات معمولی حاصل می‌شود که نوع مرغوب‌تری از حالت معمول است. صنایع غذایی اصالت سعی بر این دارد تا بتواند با ارائه مرغوب‌ترین و با کیفیت‌ترین عرقیات گیاهی، به فکر سلامت جامعه باشد.


انواع زیتون

در طول تاریخ زیتون‌‌ از خوراکی‌های خوش‌مزه و جذاب در سراسر دنیا بوده است. میوه‌ای قدرتمند و پر از خاصیت که برای بدن انسان‌ها مفید است و مزایای بسیاری از جمله جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از برخی سرطان‌ها و غیره دارد. زیتو‌ن‌ها انواع مختلفی دارد و در اقصی نقاط دنیا یافت می‌شود. این میوه سبز و مفید در مناطق شمالی ایران رشد بسیاری دارد و می‌توان به راحتی آن‌ها را پیدا کرد.

زیتون‌ها علاوه بر خوش‌مزه‌ بودن به خاطر ارزش آشپزی و مزایای پزشکی‌اش، مورد توجه بسیاری از مردم دنیا قرار گرفته است.  زیتون بر خلاف ظاهر کوچکش سرشار از ویتامینA، آهن، مس و کلسیم است. میوه زیتون حاوی مقادیر بالای فیبر است که به بهبود هضم غذا، درمان ریفلاکس معده و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. چربی‌های سالم موجود در زیتون باعث افزایش چربی‌سوزی بدن و در نتیجه لاغری و کاهش وزن می‌شوند. زیتون را اغلب برای تهیه روغن‌زیتون، زیتون پرورده، زیتون‌ شور، انواع سالاد‌ها، ساندویچ‌ها، پاستا و در کنار غذاها استفاده می‌کنند.


خیارشور

خیار‌شور یکی از خوراکی‌های مفید، خوشمزه و پرکاربرد در زندگی افراد است. این چاشنی خوشمزه و جذاب فراتر از یک طعم‌دهنده در کنار غذا است؛ به طوری که در طب قدیم پزشکان از آن به عنوان یک دارو نیز استفاده می‌کردند. جالب است بدانید مصرف یک خیارشور تقریبا بیست درصد از نیاز روزانه شما را به ویتامین کا (K) تامین می‌کند. البته خیارشور برای افرادی که به سدیم حساسیت یا فشار خون بالا دارند پیشنهاد نمی‌شود.


رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی یک چاشنی پر طرفدار در تمام دنیا است که مصرف زیادی در پخت‌وپز غذاهای مختلف دارد. از رب گوجه فرنگی برای خوش‌رنگی و البته خوش‌طعمی غذا استفاده می‌کنند. حتما از خواص گوجه فرنگی بسیار شنیده‌اید. گوجه فرنگی دارای فواید متعددی است که می‌تواند به سلامت بدن کمک کند. رب گوجه فرنگی در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود و غنی از آنتی‌اکسیدان، لیکوپن، لیپوئیک‌اسید، فولیک‌اسید و لوتین است. رب گوجه فرنگی اصالت به شکل کاملا پاستوریزه در ابعاد مختلف ۶۸۰ و ۸۰۰گرمی در بازار موجود است.


انواع کنسرو

منظور از کنسرو کردن، پختن حبوبات یا سبزیجات و قرار دادن آن‌ها در محیط استریل شده است. به طورکلی کنسرو کردن روشی است برای نگهداری از غذا و هم‌چنین به خوردنی‌های نگهداری شده به این صورت کنسرویجات گفته می‌شود. در روش کنسرو کردن، ماده خوردنی در یک قوطی یا ظرف قرار می‌گیرد و پس از بستن سر قوطی یا ظرف، هوا دیگر به ماده غذایی راه نمی‌یابد و این باعث طولانی‌تر‌شدن مدت نگهداری مواد درون قوطی می‌شود. قوطی‌های کنسرو می‌توانند بزرگ، کوچک، مکعبی، استوانه‌ای، پلاستیکی، شیشه‌ای و آلومینیومی باشند.


انواع ترشی‌ها

پیدایش و مصرف انواع ترشی از دیرباز تاکنون درکشور ایران مرسوم بوده است. درست کردن ترشی به صورت صنعتی حدود ۷۰ سال است که در بین کارخانجات رواج یافته و مورد استقبال مردم قرار گرفته است. ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. ترشی انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و مواد اولیه‌ای موجود در آن منطقه، اقدام به تهیه ترشی می‌کرده‌اند. یکی از مهم‌ترین  اهداف درست کردن ترشی، نگهداری از مواد غذایی و استفاده در غیر فصل رویش آن‌ها است. مواد اولیه ترشی‌ها بر اساس سلیقه افراد می‌تواند کم و زیاد شود.


سرکه بالزامیک

سرکه بالزامیک یک چاشنی خوش‌طعم است که تاریخچه آن به دوران رم باستان باز می‌گردد. این چاشنی خوش‌مزه غالبا در سالادها و برخی غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. سرکه بالزامیک از احیا شدن انگور سفید شیرین جوشیده شده و کاملا پخته شده به دست می‌آید. البته می‌توان از مجموعه میوه‌های سیب، گیلاس، گلابی و زرد آلو هم استفاده کرد. سرکه بالزامیک فواید بسیاری از جمله بهبود فشار خون، تنظیم قند خون، تقویت سیستم ایمنی و کنترل وزن برای بدن دارد. سرکه بالزامیک اصالت به صورت شیشه‌های ۲۶۰ و ۴۰۰ گرمی به بازار عرضه می‌گردد.


انواع مربا

یکی از خوراکی‌های پرطرفدار در وعده‌ صبحانه، مربا است. مربا از پخته شدن انواع میوه‌ها در میزان معینی از آب و شکر تهیه می‌شود. مربا انواع گوناگونی دارد و در وعده صبحانه، عصرانه و به عنوان دسر بعد از غذا میل می‌شود. تولید مربا به صورت صنعتی، در شرایط کاملا استریل و پاستوریزه انجام شده و این مساله کمک می‌کند مربا بدون شکرک و کپک زدن برای مدت طولانی سالم و تازه باقی بماند.


گروه آبلیمو و آبغوره

آبلیمو وآبغوره جز چاشنی‌هایی است که برای مزه‌دارکردن بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. از نظر کارشناسان بهداشت تولید و نگهداری از آبلیمو وآبغوره از اهمیت زیادی برخوردار است. صنایع غذایی اصالت با تولید آبلیمو و آبغوره پاستوریزه در شیشه‌های بهداشتی درصدد است تا بهترین کیفیت را در این زمینه به بازار ارائه دهد.


انواع کشک

کلسیم برای رشد و سلامت استخوان‌ها ضروری است. لبنیات منبع اصلی تامین کلسیم است و هرچه فشرده‌تر باشد میزان کلسیم آن بیشتر است. کشک با حجم کم خود یک ماده غذایی معجزه آساست که ضمن برخورداری از خواص شیر، حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین نیز هست. هر ۱۰۰ گرم کشک حدود ۱۰۵ تا ۱۲۰ کیلوکالری انرژی تولید می‌کند و به این جهت، می‌تواند به عنوان یکی از منابع تامین انرژی مورد نیاز بدن، در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. کشک اصالت در دو وزن ۲۸۰ و ۵۰۰ گرمی به بازار عرضه می‌گردد.


انواع سس

سس‌ها یکی از بهترین و پرطرفدارترین چاشنی‌ها برای برخی از غذاها است. سس‌ها انواع مختلفی دارند و متناسب با هر غذا از انواع مختلف آن استفاده می‌شود. مصرف سس ظاهری زیباتر و طعمی دلچسب‌تر به خوراکی‌ها می‌بخشد. سس در سراسر دنیا با طعم‌های متنوع برای هر نوع سلیقه تولید می‌شود. سس‌ها می‌تواند با رنگ‌های مختلف در طعم‌های معمولی، تند و غیره تولید شوند و در اختیار مردم قرار گیرند. یکی از مهم‌ترین فاکتورها برای انتخاب نوع سس، هماهنگ بودن آن با غذای مصرفی است که بتواند بهترین ترکیب را ایجاد کند. صنایع غذایی اصالت نیز توانسته است متناسب با سلایق و نیازهای مخاطبان خود، انواع سس‌ها را تولید کند.