انواع زیتون
انواع زیتون
در طول تاریخ زیتون از خوراکی‌های خوش‌مزه و جذاب در سراسر دنیا بوده است. میوه‌ای قدرتمند و پر از خاصیت که برای بدن انسان‌ها مفید است و مزایای بسیاری از جمله جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از برخی سرطان‌ها و غیره دارد. زیتونها انواع مختلفی دارد و در اقصی نقاط دنیا یافت می‌شود. این میوه سبز و مفید در مناطق شمالی ایران رشد بسیاری دارد و می‌توان به راحتی آن‌ها را پیدا کرد.
زیتونها علاوه بر خوش‌مزه بودن به خاطر ارزش آشپزی و مزایای پزشکی‌اش، مورد توجه بسیاری از مردم دنیا قرار گرفته است. زیتون بر خلاف ظاهر کوچکش سرشار از ویتامینA، آهن، مس و کلسیم است. میوه زیتون حاوی مقادیر بالای فیبر است که به بهبود هضم غذا، درمان ریفلاکس معده و سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. چربی‌های سالم موجود در زیتون باعث افزایش چربی‌سوزی بدن و در نتیجه لاغری و کاهش وزن می‌شوند. زیتون را اغلب برای تهیه روغن‌زیتون، زیتون پرورده، زیتون شور، انواع سالاد‌ها، ساندویچ‌ها، پاستا و در کنار غذاها استفاده می‌کنند.
روغن زیتون
روغن زیتون از قدیم تا‌کنون به عنوان یکی از اجزای اصلی و جدایی‌ناپذیر یک رژیم غذایی سالم در جهان به شمار می‌رود. روغن زیتون اصالت از کشور اسپانیا وارد می‌شود. در حال حاضر این کشور تولیدکننده برتر روغن زیتون در دنیا محسوب می‌شود. روغن زیتون‌های اصالت به صورت کملا پاستوریزه و عاری از هرگونه آلودگی در شیشه‌های ۲۵۰ و ۴۰۰گرمی عرضه می‌شود.
